树上蔬菜指的是什么 树上蔬菜是什么菜

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【蚂蚁庄园今日答案】

1. 哪种春季时令食物有“树上蔬菜”之称？

春椿

苋菜

2.正确答案：春椿

3.答案解析：

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边。犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

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